Realizan control a comedores del campo ferial

Escrito por  REDACCIÓN CENTRAL/EL PAÍS EN Ago 01, 2017

La Intendencia Municipal de Cercado controló la inocuidad alimentaria de restaurantes y puestos de comida ubicados alrededor de la Feria Artesanal de Santa Anita, en el barrio El Constructor. Como resultado del operativo se notificó a tres centros por tener alimentos en mal estado y faltas a la inocuidad alimentaria.

La funcionaria municipal, Zulma Miranda, informó que se decomisó utensilios en mal estado, ollas, sartenes, platos y otros materiales de cocina desportillados y sucios, además de alimentos como pollo guardado, papas y otros productos que no fueron conservados adecuadamente.
“Los alimentos y materiales en mal estado fueron decomisados, además se notificó a los dueños de comedores que tienen licencia de restaurantes pero están vendiendo bebidas alcohólicas. Se está distribuyendo unas guías para que puedan mejorar el servicio y si son reincidentes se procederá a la clausura”, indicó la funcionaria.
Miranda explicó que el personal de la Intendencia estará recorriendo constantemente la Feria Artesanal de Santa Anita y en caso de que el ciudadano tenga alguna denuncia puede apersonarse a los funcionarios para hacer su reclamo.
Asimismo manifestó que se realizará el control permanente de las tiendas de barrios con el fin de tener un control y se pueda ofrecer un buen servicio para las personas que visitan esta feria.
Actualmente el campo ferial del barrio El Constructor acoge a unas 1.500 personas entre artesanos y comerciantes. A ellos se suman los vendedores de comidas que se instalaron en carritos para ofrecer hamburguesas, choripanes, pacumutos, comida tradicional, refrescos e incluso repostería.