Decomisan 20 kilos de chorizo sin registro sanitario

Escrito por  Sep 17, 2013

En un operativo realizado el pasado fin de semana, en inmediaciones del Mercado Campesino, se procedió con el decomiso de 20 kilos de chorizo que no contaban con registro sanitario. El intendente municipal, Nelson Ruiz, explicó que el personal esta repartición del Municipio recibió denuncias de la población sobre la venta de este producto cárnico que no cumplía con las normas para su elaboración respectiva.

“En la investigación realizada por el personal de inocuidad alimentaria se pudo conocer que varias personas fueron sorprendidas en la elaboración de chorizos en los puestos de venta, donde no se cuenta con ambientes adecuados para realizar esta actividad”, señaló.
El operativo del fin de semana fue realizado en algunos puestos de venta  de la calle Enrique Pantoja.
Agregó que las personas que elaboran de chorizos tienen la obligación de tramitar los permisos ante al Servicio Nacional de Sanidad Animal e Inocuidad Alimentaria (Senasag) que es la entodad se otorga el registro sanitario que legaliza la fabricación y venta de alimentos.
El Intendente explicó a EL PAÍS que los ciudadanos que tengan conocimiento sobre  la elaboración de chorizos u otros productos sin registro sanitario deben presentar su denuncia en la Intendencia Municipal para el respectivo control y sanción..
La Intendencia Municipal protege la salud de las personas y va a continuar con operativos de control de toda clase de alimentos y bebidas que deben estar debidamente registrados y con fechas de vencimiento vigentes.

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